Menu

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 25000 W | 400/3N 50-60Hz | 1208x1065x(H)1058mm

Cechy produktu

  • Producent Diamond 

Opis

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 25000 W | 400/3N 50-60Hz | 1208x1065x(H)1058mm, Funkcje: Inteligentna regulacja pary (CCHY). - 20 programów fabrycznych i 100 wolnych. - Funkcja: "Utrzymanie" (wentylacja z impulsami), pozwalająca utrzymać ciepło lub do wolnego przyrządzania. - automatyczne nagrzewanie wstępne komory przyrządzania. - Termostat od 25 do 300°C. - Timer od 1 min. Do 8 godzin z funkcją CCRT, specjalnie do niskiej temperatury (CCBT), który szacuje pozostały czas do końca przyrządzania. - Sprawdzanie sondą z 6 czujnikami. - automatyczne szybkie schładzanie komory przyrządzania (CCRR). - Zintegrowany system samoczynnego mycia (CCNA). Wytwarzanie pary: Wytwarzanie pary poprzez bojler, wyśmienite do zapewnienia perfekcyjnego przyrządzania, równomierne i oszczędne. Skraplacz pary zniża temperaturę kondensatu w trakcie opróżniania i ogranicza liczba pary przy otwieraniu drzwi. HACCP: Możliwość uzyskania danych przyrządzania, dzięki drukarce pieca (opcjonalna) albo bezpośrednio na komputerze. Cechy: - Strona wewnętrzna i zewnętrzna stworzone ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja ceramiczna stworzona z włókien termicznych, nóżki wyprodukowane ze stali rdzoodpornej. - Komora przyrządzania: kompletnie spawana, w całości uszczelniona, zaokrąglone narożniki i krawędzie, bez nierówności. Uszczelnienie zamocowane z przodu komory przyrządzania. Tłoczone dno zbiera kondensat w stronę odpływu. Konstrukcja wspornikowa prosto wyjmowana. Prosty demontaż deflektorów ciepła. Zmotoryzowany wylot powietrza, o wymiarach pozwalających na wszystkie rodzaje przyrządzania. Oświetlenie wewnętrzne, które zagwarantuje pełny widok komory. Wzór komory w połączeniu z wentylatorem stworzonym ze stali rdzoodpornej AISI 304 (CCRR) z 2 prędkościami, zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. - Podwójnie przeszklone drzwi: poręczny i atermiczny uchwyt, samoczynne zamykanie z urządzenie bezpieczeństwa zapobiegające przypadkowemu otwarciu, wewnętrzna szyba na zawiasach, upraszcza czyszczenie i zapewnia rewelacyjną higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami lepszą izolację cieplną. Mikrowyłącznik zatrzymuje wentylator, gdy drzwi zostaną otwarte. - Ogrzewanie elektryczne: osłonięte, okrągłe elementy cieplne ze stali nierdzewnej, umieszczone za deflektorami wentylatora. Wytwarzanie pary: poprzez osłonięte części grzewcze ze stali nierdzewnej w zewnętrznym bojlerze. - Panel sterowanie z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysty i logiczny wzór, dostęp z przodu, upraszcza i przyspiesza serwis, wodoszczelność IPX5. - załączone akcesoria: kompozycja z odstępami 65 mm, antyprzechyłowa, sonda z 6 czujnikami. UWAGA: dostarczany bez rusztów. Mm (S x G x W): 1208 x 1065 x h1058, kW: 25, V: 400/3N 50-60Hz, kg: 225

Opinie - 0 opinii

+ Dodaj opinie

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.