Menu

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 37400 W | 400/3N 50-60Hz | 1090x971x(H)1058mm

Cechy produktu

  • Producent Diamond 

Opis

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 37400 W | 400/3N 50-60Hz | 1090x971x(H)1058mm, Funkcje: Inteligentna regulacja pary (CCHY). - 20 programów fabrycznych i 100 wolnych. - Funkcja: "Utrzymanie" (wentylacja z impulsami), zezwalająca utrzymać ciepło albo do wolnego przyrządzania. - samoczynne nagrzewanie wstępne komory przyrządzania. - Termostat od 25 do 300°C. - Timer od 1 min. Do 8 godzin z funkcją CCRT, specjalnie do niskiej temperatury (CCBT), który szacuje pozostały czas do końca przyrządzania. - Sprawdzanie sondą z 6 czujnikami. - automatyczne prędkie schładzanie komory przyrządzania (CCRR). - Zintegrowany system samoczynnego mycia (CCNA). Wytwarzanie pary: Wytwarzanie pary przez bojler, doskonałe do zapewnienia genialnego przyrządzania, równomierne i oszczędne. Skraplacz pary zmniejsza temperaturę kondensatu w trakcie opróżniania i ogranicza ilość pary przy otwieraniu drzwi. HACCP: Możliwość uzyskania danych przyrządzania, dzięki drukarce pieca (opcjonalna) albo bezpośrednio na komputerze. Parametry: - Strona wewnętrzna i zewnętrzna stworzone ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja ceramiczna wyprodukowana z włókien termicznych, nóżki wytworzone ze stali nierdzewnej. - Komora przyrządzania: kompletnie spawana, w całości uszczelniona, zaokrąglone narożniki i krawędzie, bez nierówności. Uszczelnienie zamocowane z przodu komory przyrządzania. Tłoczone dno zbiera kondensat w stronę odpływu. Budowa wspornikowa prosto wyjmowana. Prosty demontaż deflektorów ciepła. Zmotoryzowany wylot powietrza, o rozmiarach pozwalających na wszystkie rodzaje przyrządzania. Oświetlenie wewnętrzne, które zapewnia pełny widok komory. Wzór komory w połączeniu z wentylatorem stworzonym ze stali rdzoodpornej AISI 304 (CCRR) z 2 szybkościami, zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. - Podwójnie przeszklone drzwi: praktyczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z urządzenie bezpieczeństwa zapobiegające przypadkowemu otwarciu, wewnętrzna szyba na zawiasach, upraszcza czyszczenie i gwarantuje nieprzeciętną higienę. Cyrkulacja powietrza między szybami lepszą izolację termiczną. Mikrowyłącznik zatrzymuje wentylator, gdy drzwi zostaną otwarte. - Ogrzewanie elektryczne: osłonięte, krągłe komponenty grzejne ze stali nierdzewnej, umieszczone za deflektorami wentylatora. Wytwarzanie pary: przez osłonięte elementy grzejne ze stali nierdzewnej w zewnętrznym bojlerze. - Panel sterowanie z wyświetlaczem cyfrowym: klarowny i logiczny wzór, dostęp z przodu, ułatwia i przyspiesza serwis, wodoszczelność IPX5. - załączone akcesoria: kompozycja z odstępami 65 mm, antyprzechyłowa, sonda z 6 czujnikami. UWAGA: dostarczany bez rusztów. Mm (BxDxH): 1090x971xh1058, kW: 37,4, Volt: 400/3N 50-60Hz, kg: 182, M³: 1,58

Opinie - 0 opinii

+ Dodaj opinie

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.