Menu

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 50000W | 400v | 1240x1035x(H)1783mm

Cechy produktu

  • Producent Diamond 

Opis

Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 50000 W | 400V | 1240x1035x(H)1783mm, Funkcje: Inteligentna regulacja pary (CCHY). - 20 programów fabrycznych i 100 wolnych. - Funkcja: "Utrzymanie" (wentylacja z impulsami), zezwalająca utrzymać ciepło albo do wolnego przyrządzania.

- automatyczne nagrzewanie wstępne komory przyrządzania. - Termostat od 25 do 300°C. - Timer od 1 min. Do 8 godzin z funkcją CCRT, specjalnie do niskiej temperatury (CCBT), który szacuje pozostały czas do końca przyrządzania.

- Sprawdzanie sondą z 6 czujnikami. - samoczynne szybkie schładzanie komory przyrządzania (CCRR). - Zintegrowany system automatycznego mycia (CCNA). Wytwarzanie pary: Wytwarzanie pary przez bojler, rewelacyjne do zapewnienia nadzwyczajnego przyrządzania, równomierne i oszczędne.

Skraplacz pary zniża temperaturę kondensatu podczas opróżniania i ogranicza liczba pary przy otwieraniu drzwi. HACCP: Możliwość uzyskania informacji przyrządzania, dzięki drukarce pieca (opcjonalna) albo bezpośrednio na komputerze.

atrybuty: - Strona wewnętrzna i zewnętrzna tworzone ze stali rdzoodpornej AISI 304, izolacja ceramiczna stworzona z włókien cieplnych, nóżki stworzone ze stali nierdzewnej. - Komora przyrządzania: całkowicie spawana, całkowicie uszczelniona, zaokrąglone narożniki i krawędzie, bez nierówności.

Uszczelnienie zamocowane z przodu komory przyrządzania. Tłoczone dno zbiera kondensat w stronę odpływu. Budowa wspornikowa prosto wyjmowana. Prosty demontaż deflektorów ciepła. Zmotoryzowany wylot powietrza, o wymiarach pozwalających na wszystkie typy przyrządzania.

Oświetlenie wewnętrzne, które zagwarantuje pełny widok komory. Wzór komory w połączeniu z wentylatorem stworzonym ze stali rdzoodpornej AISI 304 (CCRR) z 2 szybkościami, zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.

- Podwójnie przeszklone drzwi: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z urządzenie bezpieczeństwa uniemożliwiające przypadkowemu otwarciu, wewnętrzna szyba na zawiasach, ułatwia czyszczenie i zagwarantuje świetną higienę.

Cyrkulacja powietrza między szybami ulepszoną izolację cieplną. Mikrowyłącznik zatrzymuje wentylator, gdy drzwi zostaną otwarte. - Ogrzewanie elektryczne: osłonięte, krągłe części cieplne ze stali rdzoodpornej, umieszczone za deflektorami wentylatora.

Wytwarzanie pary: przez osłonięte części grzewcze ze stali nierdzewnej w zewnętrznym bojlerze. - Panel sterowanie z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysty i logiczny wzór, dostęp z przodu, ułatwia i przyspiesza serwis, wodoszczelność IPX5.

- dołączone akcesoria: budowa z odstępami 65 mm, antyprzechyłowa, sonda z 6 czujnikami. UWAGA: dostarczany bez rusztów. Mm (S x G x W): 1240 x 1035 x h1783, kW: 50, V: 400/3N 50Hz, kg: 420

Opinie - 0 opinii

+ Dodaj opinie

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.