Wysokiej klasy, elektroniczny młynek do kawy przeznaczony do zastosowań fachowych. Wyprodukowany został poprzez producenta FIORENZATO M.C. S.r.l. (PERAGA di VIGONZA (PD), Włochy).
obudowa produkowana została z konkretnego odlewu z aluminium pomalowanego na kolor czarny.
Ze względu na nad wyraz dużą wydajność i precyzję, młynek wyśmienicie spełni oczekiwania w lokalach gastronomicznych o szczególnie pokaźnym natężeniu ruchu - o dziennym zużyciu choćby 7 kg kawy dziennie.
Serce młynka stanowią płaskie żarna o średnicy 83mm wyprodukowane z hartowanej stali. Żarna zostały specjalnie zaprojektowane, aby zapewnić maksymalną efektywność pracy. Wielkość żaren i precyzja ich wykonania gwarantuje dużą wydajność i równy przemiał co w dużym stopniu przekłada się na smak naparu. Hartowana stal gwarantuje dużą odporność żaren (ok. 600 kg kawy).
Młynek oferuje mikrometryczną, bezstopniową i bardzo staranną regulację grubości mielenia w szerokim zakresie. Odbywa się ona za pomocą wygodnego pierścienia umieszczonego pod hoperem. Młynek ma zabezpieczenie przed uruchomieniem młynka bez hoppera
Zakres regulacji obejmuje przemiał do różnorodnych metod parzenia – od kawy po turecku do prasy francuskiej.
Obsługa młynka jest nad wyraz prosta. Odbywa się przy pomocy komfortowego panelu dotykowego i znacznego, kolorowego, podświetlanego wyświetlacza. Młynek oferuje możliwość zaprogramowania czasowego dozy dla pojedynczej i podwójnej porcji, i mielenie manualne.
Specjalnie zaprojektowany wylot z komory mielenia, powoduje, iż młynek charakteryzuje się bardzo małą retencją. Młynek został także zaopatrzony w blaszkę rozbrylającą uniemożliwiającą powstawaniu grudek mielonej kawy. Wylot może być prosto zdemontowany w celu wyczyszczenia.
w dodatku młynek ma specjalny uchwyt zezwalający zamocować kolbę podczas mielenia.
marka Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem producenta FIORENZATO w Polsce.