Szlachetny ocet winny powstały z hiszpańskich winogron gatunku Cabernet Sauvignon. Wytwarzane z nich wino leżakuje początkowo w dębowych beczkach przez 12 miesięcy w occie własnym Torres,,soleras". Charakteryzuje się odpowiednią intensywnością, owocowym profilem z korzystną zawartością garbników. Powstały ocet ma przyjemny,,prażony" aromat, zniewala ciemną rubinową barwą i bogatym i trwałym smakiem.
znakomicie nadaje się do sałatek, marynat z kurczakiem, wieprzowiną, jagnięciną, wołowiną oraz do odtłuszczania patelni w celu przygotowania sosu.
Ocet Winny La Oscuridad pochodzi z zakładów przetwórczych Bodegas Torres - jednego z najważniejszych i wielokrotnie nagradzanych producentów win, oliw i brandy na świecie.