Zamrażarka szokowa, wyświetlacz DOTYKOWY 10x GN 2/1 (lub) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg) pojemność 10x GN 2/1 (a) 10 PL 600x800 x - 20 x 600x400 mm (kraty i płyty Opcjonalnie), Produkcja na proces. 75 kg (+ 70 ° C + 3 ° C) i 50 kg (+ 70 ° C, -18 ° C).
sonda rdzenia jako kanon. Uniemożliwiający przechylaniu"struktura w postaci drutu ze stali nierdzewnej (zdejmowalną) Odstęp 50 i 75 mm płytkach. Drzwi (nieodwracalnego) zintegrowany z uchwytem (nie wystający).
zawiasy automatyczny powrót (90 ° blokowania). Izolacji o grubości 70 mm. Chłodzący ekspansji R404A przez termostatycznym zaworem rozprężnym. 4 dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. Wyświetlacz dotykowy"Kontrola o wysokiej rozdzielczości barwny wyświetlacz dotykowy, co pozwala użytkownikowi dopasować wszystkie główne funkcje.
4 cykle do wyboru „Soft Chill" albo „Soft zamrożenia" dla delikatnych produktów, „hard-chill" lub „Hard-zamrożenia" dla wielkich części, regulację czasową z dzwonkiem na końcu procesu (albo) kontrola sonda rdzenia, ze jeszcze funkcję mających na końcu urządzenia procesu i alarmu (wizualne albo akustyczne), 99 niezapomnianych programów, wybór w ponad 20 cykli operacyjnych, procesu samoczynnym.
(przejrzyj PLUS) wyświetlane na płycie czołowej. Strukturę typu monoblok wewnętrzne i zewnętrzne z klasy rdzoodpornej stali (AISI 304). Głębokotłoczona wewnętrzny dolny, zaokrąglonych kątów i rogi (bez chropowatości ) z korkiem spustowym (nieprzystępnej obsługi), drzwi funkcjonalny uchwyt (nie wystającej) zamknięcia poprzez magnetyczny „ciśnienia" uszczelki (łatwą podmianę, wymagane.
bez narzędzi), w kierunku przeciwnym do drzwi opór elektryczny, unikając szronu (funkcja zamrażania). Drzwi urządzenia mikroprzełącznik, dzięki temu wentylator parownika do zatrzymania, gdy jest on otwarty.
agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia + 43 °), wentylacji ED skraplacz przodu przystępność. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczone przed kwasów solnych i żywności w pełni ukryty (niewidoczny), wentylator IP44.
ręczne albo samoczynne rozmrażania (początek procesu). Wtryskiwana pianka poliuretanowa (freonu). Urządzenia są wytwarzane w wyniku (CE) normami. Plus nad wyraz intuicyjny kontroli na ekranie dotykowym, prędkie chłodzenie i cykle zamrażania 100% konfigurowalny.
Ścisłej kontroli temperatury i wentylację. Schładzające komórek zgodnie z zapotrzebowaniem. Unikalny cykl na lody lub surowej ryby (Carpaccio, sushi, sashimi.). Przepisy / programy podzielone według typu produktu.
99 programów mogą być przechowywane. Możliwość pobrania wszelkich danych i receptur / programów z pamięci USB. Mocne strony: Linia GOLD PLUS dobór doskonałości w swojej pracy, zachowania organoleptycznych i odżywczych właściwościach wszelkich żywności, takiej samej jakości, tym samym smaku, o tej samej konsystencji jak świeże jedzenie!.
jednocześnie oszczędzając czas i pieniądze. W związku z zimnym, bezpieczeństwa żywności wymaga podstawową zasadę: C.A.D. Przejście od temperatury rdzenia od + 70 ° C do + 3 ° C w ciągu 90 minut (normy UK) lub 65 ° C do + 10 ° C na 110 minut (normy NF) i od + 70 ° C do -18 ° C, w czasie 240 minut (norma UK) albo 65 ° C do -18 ° C na 270 minut (norma NF), komórki diamentowe zagwarantować Ci zgodności z tych obowiązków.
--//--CharakterystykaTemperatura drobna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 wymiary blach 600 x 400 mm, 600 x 800 mm ilość poziomów 10 rozmiar GN 2/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 3,5 Moc (konie mechaniczne) 3 Hp rozmiarySzerokość (mm) 1050 Głębokość (mm) 1080 Wysokość (mm) 1900